小苏打也叫食用碱,在烹调方面,小苏打的用途很广。
比如煮大米粥、小米粥、玉米粥,做各种面食、点心等,厂家直供优等小苏打,都离不开小苏打。尤其是饭店里的厨师,山东海化生产小苏打,更喜欢用小苏打来烹调各种食物。
小苏打也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性,大量使用时会使西点带有酸味,因此可使用少量的小苏打做为膨大剂并且也中和其酸性,同时,小苏打也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮。
小苏打的用途:
1、有些人会对芳香除香除臭剂过敏,闻了之后就会很难受,可用开口容器装些小苏打粉代替,置于鞋柜、衣橱、橱柜等角落,约每三个月更换一次就可以了,潍坊生产海化小苏打,效果不比一般的除臭剂差,而且安全。
2、小苏打也可以防止脚臭,在穿鞋之前,先在鞋内洒些小苏打粉,不但可以避免脚臭的发生,而且在你清洗鞋子时,其内部也就更容易清洁了,这样的好习惯赶紧养成起来吧!
3、厨房的垃圾桶如果几天不清理掉很容易滋生臭味,如果在垃圾桶里撒些小苏打粉,小苏打,不仅可以轻松消除恼人的臭味,而且更可以抑制造成臭味的微生物繁殖。(同样将小苏打罐装放到车内、冰箱等也可以使臭味完全消失,很灵用的。)
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